Mousse de Limão

Esta mousse, para além de ser deliciosa, é rápida e muito prática... Ideal para visitas inesperadas

Ingredientes:

• 4 Gemas
• 3c.sopa Açucar
• 1c.chá Maisena
• Sumo de 1 Limão
• 3 Claras
• Rodelas de Limão p/decorar

Modo de Preparação:

Misturar as gemas com 1c.sopa de açucar e a maisena, mexendo bem. Levar ao lume, em banho maria, para engrossar e não ganhar grumos. Retirar e juntar o sumo de limão, mexendo delicadamente. Deixar arrefecer.
Entretanto, bater as claras em castelo, juntar o restante açucar e bater mais um pouco até ficarem consistentes. Envolver no creme das gemas e distribuir por taças individuais. Decorar com rodelas de limão. Servir bem fresco ( como estava com pressa, coloquei 2horas no congelador ).