Bolo Mármore

Ora aqui está o bolo feito no domingo á tarde, apetecia-me algo bom e fofinho e como não costumo ter doces em casa ( para não cair em tentação ), decidi fazer este bolinho que ficou mesmo como me apetecia, bom e fofinho...

Ingredientes:

• 5 Ovos
• 300gr Açucar
• 250gr Farinha
• 1 c.chá fermento em pó
• 1 cháv.Chocolate em pó

Modo de Preparação:

Untar uma forma redonda com manteiga e enfarinhá-la. Ligar o forno a 180º. Bater as gemas com o açucar e adicionar as claras batidas em castelo, alternando com a farinha e o fermento em pó. Separar o creme em duas tigelas e adicionar numa delas o chocolate em pó. Verter os cremes na forma, alternando o creme branco com o de chocolate e levar ao forno por 40min.

Bolachas de Chocolate

Ora cá estão umas bolachinhas boas para acompanhar um chá ou um leite com chocolate quentinho.

Ingredientes:

• 200gr Manteiga
• 200gr Açucar
• 3 Ovos
• 500gr Farinha
• 4 c.sopa Chocolate em pó

Modo de Preparação:

Ligar o forno a 180º. Untar um tabuleiro com mateiga e polvilhado com farinha. Numa tigela, juntar a manteiga com o açucar e amassar bem. Juntar os ovos, um a um, e acrescentar a farinha e o chocolate em pó. Amassar bem até ficar tudo muito bem ligado. Fazer uma bola com a massa a deixar repousar durante 15min. Com um rolo, estender a massa polvilhando com farinha para não pegar. Cortar as bolachas e tirar o centro ( opção ). Colocar as bolachas, de forma espaçada, no tabuleiro e levar a meio do forno durante 10min. Retirar e polvilhar com açucar.

Bolo de Profiteroles

Ora aqui está o bolo dos 25 anos do meu Jonathan. Garanto-vos que é o MELHOR bolo de sempre. Comemos um profiterole atrás do outro e nunca nos enjoamos...O nº 1 dos bolos.
Infelizmente ainda não consigo fazer um bolo destes por minha conta e risco, mas um dia destes quem sabe...

Torta de Natas e Chocolate

Esta torta foi feita para o aniversário da minha cunhada. Com as natas ficou mesmo fofa e humida, e acompanhada de uns Ferrero Rocher então ficou deliciosa....

Ingredientes:

• 8 Ovos
• 200 gr Açucar
• 100 gr Farinha
• 1c.chá Fermento em pó
• 1chávena Chocolate em pó
• 2 dl Natas
• Manteiga qb

Modo de Preparação:

Aquecer o forno a 180º.Untar um tabuleiro c/ manteiga. Juntar os ovos com o açucar e bater até dobrar o volume. Misturar a farinha com o fermento em pó e envolver no preparado anterior, envolver também o chocolate em pó e misturar tudo muito bem. Verter sobre o tabuleiro e levar ao forno por 15min. Entretanto bater as natas com 1 c.sopa de açucar. Retirar o bolo do calor e desenformar sobre um pano húmido, cortar o bolo em duas partes iguais, colocar uma parte sobre uma travessa e dispor parte das natas, colocar a outra metade do bolo por cima e cobrir com restante das natas. Decorar a gosto. Neste caso, eu coloquei uns Ferrero Rocher e umas missangas de chocolate a decorar... está prontinho a ser devorado 

Bolo de Natas e Chocolate

Decidi fazer este bolo no Natal, tantos doces tradicionais que achei que devia fazer pelo menos fora da época natalicia e saiu este bolo que estava delicioso

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 300g Açucar
• 250g Farinha
• 1c.chá fermento em pó
• 2dl natas
• 2c.sopa açucar
• Raspas de Chocolate

Modo de Preparação:

Bater as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior alternando com a farinha e o fermento em pó. Untar uma forma redonda com manteiga e verter o preparado. Levar ao forno pré-aquecido durante +/-min. Retirar o bolo, desenformar e deixar arrefecer.Bater as natas até ficarem firmes e adicionar o restante açucar. Barrar as natas no bolo já frio e decorar com raspas de chocolate. Eu coloquei uns bonbons de chocolate para ficar mais apetitoso...

Bolo de Frutas

Este bolo foi feito na Páscoa, não sabia muito o que fazer, então acabei por fazer este bolo de frutas que ficou muito fofo e fresco.

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 300g Açucar
• 250g Farinha
• 1 c.chá Fermento em pó
• 2dl natas
• 2 c.sopa açucar
• Fruta a gosto laminada

Modo de Preparação:

Untar uma forma redonda com manteiga e enfarinhá-la.Ligar o forno a 180º C. Bater as gemas com o açucar muito bem até obter um creme esbranquiçado. Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior, alternando com a farinha e o fermento. Verter na forma e levar ao forno por +/- 40min.
Depois de cozido o bolo, retirar, desenformar morno e deixar arrefecer. Bater as natas até ficarem firmes e juntar o restante açucar. Abrir o bolo a meio e barrar com natas e fruta laminada, fechar o bolo e barrar novamente as natas até cobrir o bolo todo. Decorar a gosto com a restante fruta laminada. Eu, neste caso, coloquei amêndoas, para parecer mais um bolo de Páscoa...

Bolo de chocolate branco

Mais um bolo, este fiz para um jantar de S.João lá na loja onde trabalho. Decidimos fazer uma churrascada entre colegas de trabalho e fiquei de levar uma sobremesa, e então fiz este bolo e também um pudim francês.

Ingredientes:

• 125 gr manteiga
• chocolate em pó qb
• 250 gr açucar
• 100 gr farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 6 ovos
• 2 tabletes de chocolate branco para culinária
• 2 colheres sopa de manteiga

Modo de preparação:

Bater as gemas com o açucar e a manteiga derretida até obter uma mistura cremosa, juntar o chocolate em pó, a farinha ( previamente misturada com o fermento em pó ) e as claras batidas em castelo, mexendo muito bem. Colocar este creme sobre uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, e levar ao forno para cozer.

Entretanto, preparar a cobertura derretendo as tabletes de chocolate branco com as 2 colheres de sopa de manteiga em banho maria. Depois do bolo cozido, desenformar e cubrir o bolo com a cobertura. Decorar a gosto ( eu decorei com pepitas de chocolate preto e missangas coloridas )

Bolo Branco e Preto

Fiz esta delicia para um almoço em guirela, não sabia muito bem o que fazer para levar, então acabei por fazer este bolo de chocolate branco e preto e ficou mesmo muito bom. Foi um sucesso entre os familiares. Fiz também um molotof, mas digamos que tive mesmo azar, porque esborrajou-se todo nas minhas pernas durante a viagem, no meio de todo este azar tive a sorte que a minha sogra tinha umas calças no carro e deu para trocar de roupa, mas isso já é outra história...

Ingredientes:

• 1 colher sopa de manteiga
• 125 gr manteiga
• 250 gr açucar
• 100 gr farinha
• 1 colher chá fermento em pó
• 6 ovos
• Chocolate em pó q.b.
• 1 tablete de chocolate branco
• 1 tablete de chocolate preto
• Pepitas de chocolate

Modo de preparação:

Bater as gemas com o açucar até obter uma mistura cremosa, juntar o chocolate em pó e a manteiga derretida, a farinha ( previamente misturada com o fermento em pó ) e as claras batidas em castelo, mexendo sempre. Colocar este preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno para cozer.

Entretanto preparar o recheio:

Derreter o chocolate com a colher de sopa de manteiga em banho-maria ( Derreter a tablete de chocolate branco e a tablete de chocolate preto em recipientes diferentes ).

Uma vez o bolo cozido, deixar arrefecer e cubrir dois quartos do bolo com chocolate preto e os outros dois quartos com o chocolate branco. Decorar com as pepitas de chocolate.

Bolo Brigadeiro

Este bolo fiz no último Natal, foi um sucesso em casa da avó. Ficou mesmo delicioso...

Ingredientes:

Massa:

• 1 cháv. chá açucar
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1/2 cháv.chá de chocolate soluvel
• 2 cháv.chá de farinha de trigo
• 1 cháv.chá leite
• 5 ovos

Recheio e Cobertura:

• 1/2 cháv.chá de chocolate granulado
• 1/2 cháv.chá de chocolate em pó soluvel
• 2 colheres sopa de manteiga
• 2 latas de leite condensado

Preparação:

Massa: Bater as claras em castelo bem firmes, juntar as gemas uma a uma e acrescentar o açucar. Deitar o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorporar, por fim, delicadamente a farinha com o chocolate em pó e o fermento. Deitar o preparado sobre uma forma redonda, untada com manteiga e farinha, e levar ao forno médio, por aproxidamente 30/40 minutos. Deixar esfriar, desenformar e cortar o bolo ao meio.

Recheio e Cobertura: Levar o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó a lume brando, sem parar de mexer. Deixar cozinhar até formar um creme consistente. Cobrir uma metade do bolo com este creme, colocar por cima a outra metade e espalhar o restante creme por cima desta. Decorar com o chocolate granulado.

Eu decorei com brigadeiros que fiz com o que me sobrou do leite condensado.