Salada de Orelha de Porco


Não é que seja muito amante deste tipo de carnes, mas cá em casa gostam e então decidi fazer esta entrada para experimentar, pois já andava á algum tempo a querer fazer esta receita. Eis a receita:

Ingredientes:
  • 2 Orelhas de Porco bem lavadas
  • Salsa Picada
  • 1 Cebola picada
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal
Modo de Preparação:

Colocar as orelhas de Porco num tacho com água a ferver e um pouco de sal a cozer durante mais ou menos 40 min, até ficarem tenrinhas. Depois de cozidas, retirar do tacho,cortá-las aos pedaços pequenos e colocá-las numa travessa. Juntar a cebola picada e a salsa. Temperar com azeite, vinagre e um pouco de sal fino a gosto, misturar tudo muito bem. Deixar ganhar gosto no frigorifico durante pelo menos 3/4 horas.

2 comentários:

Doce Final Feliz disse...

Mas que rico!!! eu adoro orelhas de porco.. até me está a crescer água na boca :)

Bjus

João Pedro disse...

adoraria trocar receitas com vc...

me escreve...

pubjp@hotmail.com

sensacional seu blog