Arroz de Marisco

Ora aqui o almoço de hoje, Domingo, costumo fazer esta receita com alguma frequência, pois diga-se de passagem que é simplesmente delicioso.

Ingredientes:

• 1 Embalagem de Mariscada
• 200 gr Camarão
• 1 cháv. Polpa de Tomate
• 1 Pimento
• 1 Cebola
• Sal, pimenta, azeite e piripiri qb
• Arroz

Modo de Preparação:

Num tacho colocar a cebola picada, azeite a gosto e deixar alourar um pouco. Acrescentar o pimento cortado aos cubos, a polpa de tomate, temperar com sal, pimenta e piripiri. Juntar ao estufado os camarões a cozer durante 10min. Retirar os camarões e reservar.Aproveitar a agua de cozedura do camarão e colocar o arroz e a mariscada. Deixar cozer, temperando com sal. Quando o arroz estiver soltinho, juntar os camarões e tirar do lume. Servir de imediato, para o arroz não secar.

Filetes com natas

Tinha estes filetes cá em casa, mas como não me apeteceu fritá-los decidi inventar um bocado e saiu esta receita que ficou muito gostosa.  Ora cá vai:

Ingredientes:

• 1Kg Filetes
• 1 Cebola
• Sal qb
• 200ml Natas Caldo de Peixe
• Polpa de Tomate
• 1 Pimento Vermelho
• Salsa picada para polvilhar

Modo de Preparação:

Cortar a cebola em meias luas e colocar num tacho untado com azeite, juntar a polpa de tomate, o pimento cortado em quatro e deixar alourar. Colocar os filetes e deixar cozer +/- 20 min. Juntar as natas e deixar cozer mais algum tempo.