Costeletas gratinadas c/ queijo, fiambre e cogumelos salteados

Ingredientes:

• 1kg Costeletas de Porco
• Cogumelos Laminados
• 1 Pimento Vermelho
• Queijo Fatiado
• Fiambre Fatiado
• Margarina
• Sal
• Pimenta Preta

Modo de Preparação:

Temperar as costeletas com sal e pimenta preta a gosto. Grelhar as costeletas com a margarina até ficarem douradinhas ( não precisam grelhar muito, pois ainda vão ao forno ), colocá-las numa assadeira alternadamente com o fiambre e o queijo.

Reservar. Na mesma frigideira que grelhou as costeletas, colocar os cogumelos laminados e o pimento cortado em cubos pequenos, um pouco de sal e deixar saltear.

 Dispor por cima das costeletas e levar ao forno a gratinar.

 Acompanhar com uma salada e arroz branco.