Croquetes de Frango e Bacon

Fiz estes croquetes para o almoço de hoje, mas servem perfeitamente para uma entrada. Garanto-vos que ficam mesmo deliciosos..Experimentem...

Ingredientes:

  • 1/2 Frango
  • 100 gr Manteiga
  • 1 Cebola
  • 120 gr Farinha
  • 1/2 L Leite
  • 100 gr Bacon
  • 2 Ovos
  • Pão Ralado
Modo de Preparação:

Levar o Frango a cozer em água a ferver temperada com sal durante 30min. Depois de cozido, retirar, deixar arrefecer e desfiar o frango.
Derreter a manteiga e juntar a cebola picada muito miudinha, fritar até dourar, acrescentar a farinha, mexendo sempre sem parar. Juntar aos poucos o leite, para que fique homogéneo, ajustar o sal e cozinhar até engrossar. Em lume brando, juntar o frango desfiado e o bacon cortado aos cubos pequeninos. Misturar muito bem e deixar cozinhar mais um pouco. Retirar do lume e deixar arrefecer. Moldar os croquetes, empanar com farinha, os ovos batidos e pão ralado. Prontinhos para fritar ou então congelar para uma próxima...

2 comentários:

Doce Final Feliz disse...

Se ainda restasse uma fatiazinha enviava com certeza :) lol..
Mas eu agora é que digo.. manda-me alguns dos teus croquetes..mas que belo aspecto!!!e é sempre optimo ter assim improvisos rápidos e deliciosos no congelador prontos a serem confecionados:)
Bjus

Sónia Alexandra disse...

Adorei o teu blog. Já me alogei e levei para o meu. Beijokas e até breve.